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TOSCANE CHIANTI COLLI FIORENTINI doc – SAN MICHELE A TORRI Sec, intense et puissant,aux notes animales tout en équilibre sur de beaux tanins.
POUILLES I FRATELLI – NEGROAMARO Salento igp – VAGLIO MASSA Puissant et tannique sur des notes animales de cuir et de sang.
CAMPANIE LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO dop – CASA SETARO Sec, minéral et velouté, il persiste en bouche sur des notes de fleurs sauvages.
ABRUZZES MONTEPULCIANO D’ABRUZZO doc – LE TORRI Sec, franc et généreux, sur une finale épicée marquée par des tanins bien équilibrés.
SICILE NERO D’AVOLA doc – CANTINA FINA Sec, intense et puissant, il dégage des arômes de garrigue et épices sur de léger tanins.
POUILLES PRIMITIVO igp – TENUTA VIGLIONE Sec, gouleyant et fruité sur des notes de cerises.